6/30の夜は沖縄料理の居酒屋で泡盛をいただきながら、腹いっぱいごちそうになった。ラフテー、てびち、ジーマミー豆腐、島らっきょう、ヒラヤーチー等々。この日のお昼に沖縄そばをいただいたときに覚えたばかりの「こーれーぐぅーす」をヒラヤーチーにかけて食べていたら、「え～っ！」と言われた。辛いモノ好きなんだからいいでしょ？そして、なんと言っても圧巻かつ超美味だったのが「いかすみジューシー」（写真左）。これはうまかった。翌日、港のそばを車で走っているとき「あそこはてびちがうまいと評判の店だ。観光客もよく来ている」と教えていただいたのが「嶺吉食堂」（写真中）。走行中車内からパチリ。次回訪沖のときはぜひ言ってみよう。それにしても沖縄では豚をよく食べる。昔は各家庭に豚を飼っていたという。その名残が古民家に残っている。それが「ワーフル」（豚小屋のこと。写真右）。ワーフルは住民の便所も兼ねていたそうで、豚はそのリサイクル役だったらしい。バイオマス循環だ。こういうお話は本当にためになる。でも、地元の人は恥ずかしいから話したがらないとのこと。古きよき最先端ライフスタイルとして誇るべきものだと思うのだが・・気持ちはわからなくもない。

| 2009年07月05日 23:33 | 木村　乃 |